Сальмонельоз
Сальмонельоз — небезпечне інфекційне захворювання, яке може призвести до серйозного зневоднення та ускладнень.
Найчастіше зараження відбувається через:
сирі або недостатньо термічно оброблені яйця;
м’ясо та птицю;
не пастеризоване молоко;
забруднену воду;
недотримання правил особистої гігієни.
Основні симптоми:
підвищена температура;
нудота та блювання;
біль і спазми живота;
діарея;
слабкість та головний біль.
Особливо небезпечний сальмонельоз для дітей, людей літнього віку та осіб зі зниженим імунітетом.
Щоб уберегтися від інфекції:
ретельно мийте руки;
добре проварюйте та просмажуйте продукти;
не вживайте сирі яйця;
дотримуйтеся правил зберігання харчових продуктів;
не купуйте продукти у місцях стихійної торгівлі;
вживайте безпечну питну воду.
Дотримання простих правил харчової безпеки допоможе знизити ризик зараження та зберегти здоров’я.
Коростенське районне управління Держпродспоживслужби.
