КОРИСНЕ ХАРЧУВАННЯ: У ШКОЛІ ТА ВДОМА
Реформа шкільного харчування — це не лише про зміни в їдальнях. Її головна мета — здоров’я наших дітей. Але будьмо відвертими: жодні зміни в школі не спрацюють, якщо вдома ми продовжуємо «наминати» сардельки з булками, а дітям даємо з собою некорисні перекуси.
Здоровий вибір починається з нашої кухні! Як зібрати ідеальний ланч-бокс, який дасть енергію та ситість надовго?
Основа — правильні вуглеводи та білок
Обирайте продукти, що повільно віддають енергію: цільнозерновий хліб, горіхи, твердий сир, яйця.
Порада: Якщо дитина не звикла до чорного хліба, привчайте поступово: робіть сендвіч з однієї скибочки білого та однієї цільнозернового хліба.
Важливо пам'ятати при складанні перекусу:
Ні — магазинним соусам. Забудьте про майонез чи плавлені сирки. Використовуйте нежирне м’ясо (курка, індичка), рибу (тунець, лосось) або нежирні сорти твердого сиру. Більше кольорів. Додавайте листя салату, моркву, огірок, перець, помідори черрі. Щоб овочі смакували краще, можна додати у ланч-бокс трохи хумусу. Фрукти — це десерт. Ріжте яблука, мандарини, диню або кладіть ягоди. Скропіть їх лимонним соком, щоб вони не темніли. Взимку підійдуть консервовані фрукти без цукру. Корисні солодощі. Замість батончиків — курага та родзинки (але пам'ятайте, що вони липнуть до зубів, тому їх краще їсти під час основного перекусу). Шоколад та тістечка замінюйте на цільнозернове печиво. Молочні продукти. Обирайте білий йогурт без цукру (до нього можна додати свої ягоди) та помірно солоні сири.
Ідеї для ваших ланч-боксів:
Варіант «Класичний»: Сендвіч із цільнозернового хліба з м’яким сиром, огірком, селерою та салатом. Додайте яблуко, корисний кекс та воду. Варіант «Швидкий рол»: лаваш із хумусом, тертою морквою та салатом. Додайте помідори черрі та десерт із грецького йогурту з ягодами.
Головне правило: Залучайте дітей до процесу! Малеча значно охочіше їсть те, що допомагала обирати та готувати сама. Будьте креативними, робіть перекуси яскравими та різноманітними.
І не забувайте про безпеку: кладіть лише ті продукти, які не псуються без холодильника протягом кількох годин.
Дбаємо про здоров’я разом!
Коростенське районне управління Держпродспоживслужби.
