ЯК ЗБЕРІГАТИ ШВИДКОПСУВНІ ПРОДУКТИ
У зв’язку з тривалими стабілізаційними та екстреними відключеннями електроенергії, які українці переживають зараз, особливо важливо знати, як безпечно зберігати продукти та організовувати харчування без працюючого холодильника.
Коли світло може зникати на багато годин, значно зростає ризик харчових отруєнь та псування продуктів.
Держпродспоживслужба нагадує ключові поради, які допоможуть кожному українцю мінімізувати втрати харчів та зберегти здоров’я під час тривалих блекаутів.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ШВИДКОПСУВНІ ПРОДУКТИ ПІД ЧАС ВІДКЛЮЧЕННЯ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ.
М’ясо, рибу та птицюслід зберігати у закритій тарі на нижній полиці холодильника, готувати першочергово та не заморожувати повторно після розморожування.
Молочні продуктипотрібно тримати у щільно закритих контейнерах. Тверді сири й масло зберігаються довше за інші молочні вироби, а при будь-якій зміні запаху, кольору чи консистенції їх не слід споживати.
Готові страви безпечно зберігаються не більше 2 годин при кімнатній температурі. Не варто змішувати свіжу їжу з попередньо приготованою, а страви з майонезом, молоком чи вершками потрібно споживати одразу.
Як подовжити збереження продуктів
Щоб продукти збереглися довше, важливо мінімізувати відкривання холодильника, тримати заморожені продукти щільно разом, використовувати термопакети та акумулятори холоду.
ГОЛОВНЕ:
Якщо температура в холодильнику піднялася вище +7°C понад 4 години, швидкопсувні продукти стають небезпечними для споживання. У разі сумніву їх краще не споживати.
