Коростенське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Житомирській області інформує:
З 1 січня 2025 року набули чинності зміни до Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Основні положення:
Забій для власного споживання:
Продукти, отримані від подвірного забою тварин (забій поза бойнею, що має експлуатаційний дозвіл), можуть використовуватися виключно для власного споживання.
Для реалізації кінцевому споживачу на агропродовольчих ринках у межах 50 км від місця забою або в межах області.
Майбутня заборона:
У майбутньому передбачається повна заборона реалізації продуктів, отриманих від подвірного забою тварин.
Забороняється:
Забій тварин без ветеринарного документа, що засвідчує їх здоров’я.
Забій свійських копитних тварин, диких ссавців, вирощених на фермі (крім зайцеподібних), свійської птиці та кролів не на бойні з експлуатаційним дозволом.
Винятки:
Забій до трьох голів свійських парнокопитних або інших копитних тварин на тиждень.
Забій до п’яти голів свійської птиці чи кролів на день.
Обидва випадки вимагають передзабійного та післязабійного огляду, проведеного державним ветеринарним інспектором або уповноваженим ветеринаром.
Документи для операторів ринку:
Єдиним документом для супроводу об’єктів санітарних заходів є товарно-транспортна накладна, яка повинна містити відомості про ідентифікацію тварин.
Зв’язок між тушами, напівтушами, четвертинами або іншими частинами м’яса і твариною чи групою тварин.
Заходи спрямовані на:
Врегулювання господарської діяльності у сфері забою тварин.
Забезпечення безпечності харчових продуктів.
Зменшення негативного впливу відходів забою на навколишнє середовище.
Коростенське районне управління Голового управління Держпродспоживслужби в Житомирській області закликає мешканців громад дотримуватися нових правил, щоб забезпечити безпечність та якість продукції для споживачів.
